昨日の、夕食の献立は魚（さんまを揚げたやつ）と湯豆腐と、納豆と、野菜だったのですが、その魚を食べていたら、骨が喉につまってたいへんなことになりました。
こんなことは30数年生まれてはじめての経験です。
やばいです、大変です。
笑い事じゃなくてほんとに苦しかった！
その後、食べたり飲んだりしても骨が喉に詰まったままで、ご飯を飲まずに飲みこむといいということを聞いて、夜中にご飯を飲み込んだりして試してみましたが、まだ取れなくて、なんとか眠ったら喉のにささった骨はなくなっていました。あーびっくりした。
みなさんも魚やお餅などを食べる時は気を付けたほうがいいですよ！

手作りパンを作りました。
ホームベーカリーもよく使って、食パンを作っていたのですが、自分でこねたパンを作ってみたくなり、台所でコネコネ。
料理って不思議なもので、こういう「捏ね作業」的なものや、じっくり時間をかけて何かを作る時間は、精神をおだやかにしてくれる気がします。
パンは、生き物を扱っているみたいでおもしろいんです。
捏ねたあと、形を整えて、あたたかい部屋に置くと、数十分後にはフワ～ッと倍くらいの大きさに膨らんでいます。
きちんと膨らんでくれたその瞬間が、パン作りのときの嬉しい瞬間。
膨らんでくれないと、「なんで～」と声をかけます(笑)。
機会で自動的に作るのも簡単ですが、こうして自分の手で作ると、「作った！」ていう感じがしますし、毎日違う感じのできあがりになるので、今日はどんな感じかな、と見るのも楽しみです。
ホカホカの焼きたてパン、最高ですよ。

数日前、夕食に豚汁を作って食べました。
実は、自宅で豚汁を作ったのは初めてです。
母がいつも作ってくれた豚汁は、味噌の入っていない醤油ベースの味つけでした。
外食で出てくる豚汁は味噌が入っていることが多いですよね。
だから逆に、醤油ベースの味が新鮮で、それを作ってみたくなりました。
主人は味噌でも醤油でも、豚汁ならどちらも美味しいといいます。
母の味を真似て作った豚汁を、美味しいと言って食べていました。
豚汁は、野菜が豊富に入っているので、そこからダシがでます。
味見をして確かめながら、好みの濃さまで醤油を入れて、最後にショウガと三つ葉を入れて、豚肉の臭みを消します。
三つ葉を入れると食欲をそそって、本当に美味しく仕上がりますよ。
野菜を刻むのが面倒なら、最初から切れたものが袋入りで売られています。
それらを活用すれば、普通のお味噌汁を作るよりも、短時間で作れると思います。
今回、私も袋入りの野菜を活用しました。
おかげで、予想していたよりも時間をかけずに、簡単に出来ましたよ。
まだまだ冬の寒さが続きますが、自宅で豚汁を作って食べてみてはいかがでしょうか。